Считается самой вкусной из всех видов вешенки. Очень популярна в европейской кухне. По пищевой ценности и полезным свойствам не уступает вешенке обыкновенной. Шляпка диаметром от 3 до 12 см, у молодых грибов она более круглая, выпуклая, с возрастом расширяется, становится похожей на воронку, края у молодых грибов завернуты внутрь, с возрастом края разворачиваются. Ножка 3–7 см длиной, толстая, расположена по центру, сужается книзу. Мякоть мясистая плотная, с приятным хлебно-грибным ароматом и сладковатым вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 30°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по август (включительно), в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, с корой и без веток. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Похожие товары
-
Вешенка колумбийская 12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
-
Дубовик оливково-бурый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Шиитаке летний 12 шт Гавриш
66 р.Цена розничная35.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Боровик австралийский гриб на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
115 р.Цена розничная85 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
БиоМастер - Калимаг, гум., 1кг
100 р.Цена розничная109 р.Цена опт дачаКупить
-
Пленка флористическая пленка "Золотое облако ", 65 мкр, 58 см х 58 см ,
169 р.Купить
-
КУ-586 Моноблок с окном "под чизкейк" 235*203*100, белый
79 р.Купить
-
Гелихризум Албум* 0,2 г Гавриш
20 р.Цена розничная13.74 р.Цена опт дачаКупить
-
Маммиллярия шейдвелардиана (Кактус) Жемчужина 2 шт. Н22 Гавриш
27 р.Цена розничная18 р.Цена опт дачаКупить
-
Огурец Гостинец F1 0,3 г серия Русский вкус! корнишон Гавриш
32 р.Цена розничная21.44 р.Цена опт дачаКупить
-
Пакет с окном 25*18*35см
100 р.Купить